イタリア文化セミナー「カンパニア州の伝統菓子」開催されました♪

Ciao a tutti! Come state?
2026年1月25日にカンパニア州の伝統菓子セミナー、大好評につき第3弾が開催されました♪
本場ナポリ出身のマリア先生と一緒に、お菓子を食べたり、スプマンテを飲んだりしながら、南イタリアのドルチェについて学びました。

今回のセミナーで味わったお菓子は、サン・ジュゼッペの「ゼッポレ」。
シュー生地を揚げるかオーブンで焼き、カスタードクリームとシロップ漬けのアメリカンチェリー で飾ったとても美味しいナポリ伝統のドルチェです。
3月19日の「父の日」に食べられる代 表的なお菓子で、イタリア南部では、フリッテッレ（揚げ 菓子）を食べることが多いようですが、Maria先生は少しヘルシーな焼き菓子バージョンのゼッポレを用意してくれました！
イタリアのお菓子はしっかりとした甘さでボリュームのあるイメージでしたが、Maria先生のゼッポレは軽い口当たりで甘さも控えめでとっても美味しかったです。
見た目も可愛く、イタリアのパスティッチェリア（お菓子屋さん）の綺麗なショーケースを思い出しました！✨

仕上げに、Zucchero a velo　(粉砂糖)をかけて完成です！！！

ゼッポレの他にも、「トッローネ・デイ・モルティ」や「ミリアッチョ」など、カンパニア州を代表するドルチェも全5種類ご紹介♪
それぞれのお菓子の由来や歴史、材料について学び、調理風景の動画も併せてご覧いただきました。

イタリア語と日本語を交えながら、マリア先生に質問をしたり、会話をしたり、イタリア語初心者の方も、ベテランの方も、みんなで交流する楽しい時間となりました💓😊

みんなで記念撮影♪

今回も教室がいっぱいになるくらい大勢の皆様にご参加いただき、とっても賑やかなセミナーでした。
次回の開催もお楽しみに♪